Ein Treueprogramm für Cafés, ohne Papierkarten

Was ein Treueprogramm in einem Café verändert

Eine Karte, die sich füllt und dann auszahlt, ist nichts Neues. Papierkarten machen das seit Jahrzehnten, nur reißen sie, bleiben zu Hause und sagen dir nichts über deine Gäste.

Stampino verlegt die Karte ins Handy. Der Gast öffnet sie, du scannst sie, der Stempel ist da. Nichts aus der Schublade zu suchen, nichts nachzudrucken.

Du hast zwei Angebotsarten: Stempel und Cashback. Welche passt, hängt davon ab, wie oft deine Gäste kommen und wie stark deine Rechnungen schwanken.

In den Berichten siehst du, wie oft Gäste zurückkommen und wie viele die Belohnung erreichen.

Die Gästezahl ist in jedem Paket unbegrenzt, ein Monat mit vielen Anmeldungen kostet dich also nicht mehr.

Bis Ende 2025 hatten die 78 Betriebe auf Stampino 636.299 Stempel und 129.954 Belohnungen an 57.210 aktive Gäste vergeben.

Das Stempelangebot: 5+1 oder 9+1

Bei 5+1 geht der sechste Kaffee aufs Haus. Bei 9+1 der zehnte.

Bei der sechsten Bestellung erscheint die Belohnung auf seinem Display, du scannst sie, und der Kaffee geht über die Theke. Nichts zu erfragen und nichts zu beweisen.

Der entscheidende Unterschied ist nicht der Preis, sondern wie schnell der Gast die Belohnung erreicht. Erreicht er sie schnell, merkt er sich das Angebot und erzählt davon. Lässt du ihn zwei Monate warten, vergisst er, dass die Karte existiert.

Wie lange es dauert, je nach Besuchshäufigkeit:

• Dreimal pro Woche: 5 Stempel in zwei Wochen, 9 in drei. Beides funktioniert.
• Zweimal pro Woche: 5 Stempel in zweieinhalb Wochen, 9 in viereinhalb.
• Einmal pro Woche: 5 Stempel in fünf Wochen, 9 in neun. Hier ist nur 5+1 sinnvoll.

Deshalb empfehlen wir in den meisten Fällen 5+1. Ja, du gibst die Belohnung häufiger, aber das Angebot fällt auf. Eine Karte, die sich nie füllt, macht niemanden treu.

Ein Stempel hängt nicht davon ab, wie viel der Gast ausgegeben hat, und die Regel erklärt sich an der Theke in einem Satz. Das ist ihre Stärke.

Cashback: wann es besser ist als Stempel

Beim Cashback sammelt der Gast Geld auf der Karte. Wie viel, entscheidest du: 1 Euro pro 10 ausgegebene Euro, also 10 %, oder 50 Cent, also 5 %.

Es passt, wenn deine Rechnungen stark schwanken, weil du auch Brunch, Kuchen, Bohnen im Beutel oder Bestellungen für zwei und drei Personen verkaufst.

Mit Stempeln bekommen ein Espresso und eine Bestellung über 25 Euro genau dasselbe: einen Stempel. Mit Cashback sammelt die große Bestellung zwanzigmal so viel.

Alles, was zur Bestellung dazukommt, erhöht den gesammelten Betrag, der Kuchen oder der zweite Kaffee haben also einen Grund mehr, auf der Rechnung zu landen.

Eine Sache im Blick behalten: wofür das Geld ausgegeben werden darf. Bei Getränken, die du selbst machst, kostet dich die Belohnung Rohstoff. Bei Flaschenware oder verpackten Produkten, an denen du wenig verdienst, kostet dich derselbe Betrag deutlich mehr. Verkaufst du davon viel, setze 5 %.

Wenn du bei null anfängst, starte mit Stempeln. Sie sind leichter zu erklären. Deine eigenen Bons sagen dir schon, wie stark deine Rechnungen schwanken und ob Cashback einen Versuch wert ist. Je nach Paket kannst du auch beide Angebote auf einer Karte laufen lassen.

Was ein Kaffee aufs Haus dich wirklich kostet

Ein Cappuccino, den du für 3,40 Euro verkaufst, kostet dich 0,35 bis 0,45 Euro Rohstoff: Kaffee, Milch, Zucker. Beim Espresso liegt der Rohkaffee bei 12 bis 20 Cent.

Der Kaffee, den du verschenkst, kostet dich denselben Betrag, nicht 3,40 Euro. Diese 3,40 Euro hast du nie eingenommen, du verlierst sie also nicht.

Die Belohnung wird mit Rohstoff bezahlt, nicht mit dem Verkaufspreis. Deshalb ruiniert ein Kaffee aufs Haus pro fünf verkaufte deine Marge nicht.

Das ist eine Marge auf den Rohstoff, kein Nettoergebnis: Miete, Personal und Energie kommen extra. Setze deine eigenen Zahlen ein und schau, wo du stehst.

Wie du Schwelle und Belohnung festlegst

Lege die Schwelle nach der Besuchshäufigkeit fest, nicht danach, wie viel du verschenken willst. Als Faustregel sollte ein Stammgast die Belohnung in etwa vier Wochen erreichen.

• Dreimal pro Woche: setze 8 bis 10 Stempel.
• Zweimal pro Woche: 6 bis 8.
• Einmal pro Woche: 4.

Belohnungen, die dich wenig kosten:

• Dein normaler Kaffee. Er ist auch das Produkt, für das sie zurückkommen, die Belohnung verstärkt also genau die Gewohnheit, die du willst.
• Pflanzenmilch, ein zusätzlicher Shot, der Sirup nach Wahl. Das berechnest du sonst extra, der Gast empfindet also einen echten Gewinn, während es dich weniger kostet als der Aufpreis, den du normalerweise nimmst.

Belohnungen, die du vermeiden solltest:

• Eine bedruckte Tasse oder irgendein Werbeartikel. Den zahlst du in Geld, nicht in Kaffee und Milch.
• Ein Rabatt auf die ganze Rechnung, weil er auch die Positionen erfasst, an denen du kaum verdienst.
• Handelsware: Flaschengetränke, verpackte Snacks. Da liegt der Verkaufspreis nah am Einkauf.

Schau nach dem ersten Monat in die Berichte. Steigen die Stempel, während die Belohnungen stehen bleiben, ist die Schwelle zu hoch und niemand kommt bis zum Ende. Du änderst sie im Panel, sie ist nicht endgültig.

Du kannst auch eine Gültigkeitsdauer setzen

Du kannst das Angebot ohne Ablauf lassen oder ihm eine Grenze in Tagen, Wochen oder Monaten geben. Das Datum steht auf der Karte des Gastes, er sieht also, wie viel Zeit er hat.

Läuft die Grenze ab, wird die Karte zurückgesetzt und der Gast beginnt bei null: Der nächste Scan landet auf der neuen Karte.

Der Gast wird automatisch 7 Tage vorher und noch einmal am Tag davor benachrichtigt, niemand verliert seine Stempel also ohne Vorwarnung.

Eine kurze Grenze schafft einen Grund zurückzukommen. Zu kurz, und der Gast verliert seine Stempel und gibt die Karte auf.

Wähle sie wie die Schwelle: die Zeit, die er in seinem gewohnten Tempo bis zur Belohnung braucht, plus Puffer. Bei zwei Besuchen pro Woche und einer Schwelle von 6 Stempeln sind zwei Monate großzügig und zwei Wochen brutal.

Die Gültigkeitsdauer gibt es ab dem Paket Standard.

Treuekarte für Cafés: wie es im Alltag läuft

Der Gast installiert einmal die kostenlose Stampino-App aus dem App Store, von Google Play oder aus der AppGallery, sucht das Café und bekommt die Karte sofort. Die Treuekarte des Cafés kann auch in Apple Wallet oder Google Wallet liegen.

Bei jeder Bestellung öffnet der Gast die Karte und dreht das Display zu dir. Du scannst sie mit dem Handy auf der Theke, in der Zeit, die der Espresso zum Durchlaufen braucht.

Die Gästezahl ist in jedem Paket unbegrenzt. Andere Treue-Apps setzen Obergrenzen: Karten oder Gäste auf 100 oder 500, manche sogar die Stempel oder Punkte, die du vergeben darfst. Keine dieser Obergrenzen gibt es hier.

Ein Treueprogramm allein bringt weder Wiederkehr noch Besuche. Es braucht ein Angebot, das der Gast wirklich will, und Leute an der Theke, die bei jeder Bestellung fragen, ob er die Karte hat, und die anderen ins Programm einladen.

Cafizzio, Nish Coffee, Mabo Coffee, Tamper Coffee und viele weitere Cafés in Rumänien führen ihre Karten auf Stampino.

Das Paket rechnet sich mit 12 Kaffees im Monat

Ein Cappuccino, den du für 3,40 Euro verkaufst, lässt dir rund 3 Euro, wenn der Rohstoff abgezogen ist.

Ein Paket beginnt bei 36,50 Euro im Monat, plus MwSt. sofern anfallend, es rechnet sich also mit etwa zwölf zusätzlichen Kaffees über einen ganzen Monat. Das ist ein Kaffee alle zweieinhalb Tage.

Wenn du nur die Karte in Apple Wallet und Google Wallet brauchst, beginnt das Lite-Paket bei 10 Euro im Monat: drei Kaffees genügen.

Oberhalb dieser Linie ist alles, was das Programm bringt, Gewinn. Und wenn du sie nicht überschreitest, sagen dir die Berichte das nach dem ersten Monat, nicht nach einem Jahr.

Push-Nachrichten und die Geburtstagsbelohnung

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Stampinojetzt

Äthiopischer Filterkaffee, heute

Äthiopischer Filterkaffee bis zwölf an der Bar. Wir freuen uns auf dich.

Push-Nachrichten landen auf dem Display der Gäste, die sich angemeldet haben. Es ist der direkteste Kanal, den du zu Leuten hast, die schon wissen, wo du bist, ohne Werbebudget und ohne Algorithmus dazwischen.

Sende nur, wenn du etwas Konkretes zu sagen hast: ein neues Produkt an der Theke, Feiertagsöffnungszeiten, eine Änderung im Ablauf. Nachrichten ohne Nutzen senken die Öffnungsrate der folgenden.

Die Geburtstagsbelohnung läuft von selbst. Sie erscheint am Tag selbst auf der Karte, und der Gast holt sie an der Theke innerhalb des Zeitraums ab, den du eingestellt hast. Du führst keine Daten in einem Kalender.