Un programma fedeltà per bar e caffetterie, senza tessere di cartone

Che cosa cambia un programma fedeltà in un bar

Le tessere di cartone si possono perdere o rovinare e non ti danno dati sul comportamento dei clienti.

Stampino sposta la tessera nel telefono. Il cliente apre la tessera, tu la scansioni, il timbro si aggiunge. Nessuna gestione manuale delle tessere e delle ristampe.

Hai due tipi di offerta: timbri e Cashback a punti. Quale ti conviene dipende da quanto spesso viene il cliente e da quanto variano gli scontrini.

Nei report vedi quanti clienti si sono iscritti, quante visite sono state registrate e quanti premi sono stati ritirati, quindi puoi correggere l'offerta sulla base dei dati.

Alcune soluzioni di fidelizzazione limitano il numero di tessere o di clienti, e alcune perfino il numero di timbri o di punti che puoi assegnare. Stampino non limita il numero di clienti iscritti su questi piani, quindi un mese con tante iscrizioni non costa di più.

Nel 2025 le 78 attività partner hanno distribuito insieme 636.299 timbri e 129.954 premi, per 57.210 clienti attivi.

L'offerta a timbri: 5+1 oppure 9+1

Con 5+1 il sesto caffè lo offre la casa. Con 9+1, il decimo.

Una volta raggiunta la soglia stabilita, il premio compare automaticamente sulla tessera, tu lo scansioni e servi il caffè sul momento. Il processo di riscatto è semplice e senza passaggi aggiuntivi.

La differenza che conta non è il prezzo, è quanto in fretta il cliente arriva al premio. Se ci arriva in fretta, l'offerta diventa più facile da ricordare. Se gli servono due mesi, la tessera perde rilevanza.

Quanto ci vuole, in base a quanto spesso viene:

• Viene tre volte a settimana: 5 timbri in due settimane, 9 in tre. Vanno bene entrambe.
• Viene due volte a settimana: 5 timbri in due settimane e mezza, 9 in quattro e mezza.
• Viene una volta a settimana: 5 timbri in cinque settimane, 9 in nove. Qui ha senso solo 5+1.

Per molti bar, 5+1 può essere un buon punto di partenza. Il premio si dà più spesso, in cambio l'offerta resta visibile per il cliente.

Il timbro non dipende da quanto ha speso il cliente, e la regola si spiega al bancone in una frase.

Cashback a punti: quando è più adatto dei timbri

Con il Cashback il cliente accumula punti sulla tessera, e un punto vale un euro. Il ritmo lo scegli tu: 1 punto ogni 10 € spesi, cioè il 10%, oppure mezzo punto, cioè il 5%.

Va bene quando i tuoi scontrini variano molto, perché vendi anche brunch, torte, sacchetti di caffè in grani o ordini per due e tre persone.

Con i timbri, un espresso e un ordine da 25 € ricevono la stessa cosa: un timbro. Con il Cashback, l'ordine grande accumula in proporzione al suo valore.

Ogni prodotto aggiunto all'ordine alza la cifra accumulata, quindi il cliente ha un motivo in più per prendere anche la torta.

Una cosa sola a cui fare attenzione: su cosa si possono spendere i punti accumulati. Sulle bevande che prepari tu, il premio corrisponde al costo della materia prima. Su prodotti in bottiglia o confezionati, dove il margine è ridotto, lo stesso valore ti costa molto di più. Se ne vendi tanti, scegli il 5%.

Se parti da zero, comincia con i timbri, perché si spiegano più semplicemente. Se dalla cassa vedi che gli scontrini variano molto, passa al Cashback. Puoi anche tenere entrambe le offerte sulla stessa tessera, in base al piano.

Quanto ti costa davvero un caffè offerto

Il costo diretto di un caffè varia in base a miscela, quantità, latte e confezione. Come ordine di grandezza, un cappuccino venduto a 1,60 € comporta di solito tra 0,35 e 0,45 € di costo diretto.

Il costo reale del premio è vicino al costo di produzione, non al prezzo di vendita.

Il premio si sostiene così con la materia prima. Per questo un caffè offerto ogni cinque venduti può essere sostenuto dal margine del prodotto.

Sostituisci con i tuoi numeri e vedi subito il risultato per il tuo locale.

Come scegliere la soglia e il premio

La soglia si sceglie in base a quanto spesso viene il cliente, non in base a quanto sei disposto a dare. Il riferimento: un cliente abituale dovrebbe arrivare al premio in circa quattro settimane.

• Viene tre volte a settimana: da 8 a 10 timbri.
• Viene due volte a settimana: da 6 a 8.
• Per i clienti con frequenza ridotta, una soglia più bassa può essere più adatta, intorno a 4.

Premi con costo diretto ridotto:

• Il caffè di base. È anche il prodotto per cui il cliente torna, quindi il premio rinforza esattamente l'abitudine che ti interessa.
• Latte vegetale, uno shot in più, lo sciroppo a scelta. Sono voci che fai pagare a parte, quindi il cliente le percepisce come un guadagno reale, mentre a te costano meno del supplemento che incassi di solito.

Premi da evitare:

• La tazza personalizzata o qualsiasi gadget promozionale: i gadget promozionali hanno un costo diretto di acquisto.
• Lo sconto su tutto lo scontrino, perché include anche i prodotti con margine ridotto.
• I prodotti rivenduti: bibite in bottiglia, snack confezionati. Lì il prezzo di vendita è vicino al costo.

Dopo il primo mese guarda i report. Se i timbri salgono ma i premi restano fermi, la soglia è troppo alta e troppo pochi clienti arrivano in fondo. La modifichi dal pannello di amministrazione.

Puoi anche impostare una scadenza

Puoi lasciare l'offerta senza scadenza oppure fissare un termine: in giorni, settimane o mesi. Il termine compare sulla tessera del cliente, così vede fino a quando ha tempo.

Quando il termine passa, la tessera si azzera e il cliente riparte da zero, e la scansione successiva finisce sulla tessera nuova.

Il cliente viene informato automaticamente 7 giorni prima e ancora una volta il giorno prima della scadenza.

Un termine breve crea un motivo per tornare. Troppo breve, però, e il cliente perde i progressi e abbandona la tessera.

Scegli il termine come scegli la soglia: lasciagli il tempo di arrivare al premio al suo ritmo abituale, più un margine. Con due visite a settimana e una soglia di 6 timbri, due mesi sono un termine ampio, mentre due settimane sono troppo restrittive.

La scadenza è disponibile dal piano Standard in su.

Carta fedeltà per i bar: come funziona ogni giorno

Il cliente installa una volta sola l'app Stampino, gratuita, da App Store, Google Play o AppGallery, cerca il bar e riceve la tessera sul momento. La tessera fedeltà del locale può essere tenuta anche in Apple Wallet o Google Wallet.

A ogni ordine il cliente apre la tessera e gira lo schermo verso di te. Scansioni il codice con il telefono che hai al bancone, durante il normale processo di servizio.

Il programma da solo non riporta indietro i clienti. Servono un'offerta che il cliente desideri davvero e persone al bancone che a ogni ordine chiedano se ha la tessera, e che invitino nel programma fedeltà chi non ce l'ha.

Da Cafizzio, Nish Coffee, Mabo Coffee, Tamper Coffee e in molti altri locali la tessera è già nei telefoni dei clienti.

Quanto costa e come si ripaga l'investimento

Un piano con la presenza nell'app Stampino parte da 36,50 € al mese, più IVA se applicabile.

L'esempio che segue è orientativo: se un caffè genera circa 1,20 € dopo il costo degli ingredienti, l'abbonamento si può recuperare con circa 37 caffè in più nell'arco di un mese, cioè poco più di un caffè al giorno. Il risultato reale dipende dai costi di ogni locale.

Sopra quella soglia, tutto quello che il programma porta resta guadagno. E se non la superi, i report te lo dicono dopo il primo mese, non dopo un anno.

Notifiche push e premio di compleanno

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Stampinoora

Filtro etiope, oggi

Filtro etiope al bancone fino a mezzogiorno. Ti aspettiamo.

Le notifiche push arrivano sul telefono dei clienti iscritti. Non paghi pubblicità e non dipendi dai social per trasmettere qualcosa.

Manda un messaggio solo quando hai qualcosa di concreto da dire: un prodotto nuovo al bancone, gli orari delle feste, un cambio di orario. I messaggi senza informazione abbassano il tasso di apertura di quelli successivi.

Il premio di compleanno si attiva automaticamente. Compare sulla tessera il giorno stesso e si ritira al bancone entro la finestra che hai impostato. Tu non tieni nessuna data sul calendario.