Loyaliteitsprogramma voor specialty koffiebranderijen: het voorbeeld van MABÓ

Drie acties op dezelfde kaart

De kaart van MABÓ heeft drie acties, elk met eigen stempels:

• Koffie: je koopt 6 koffies en krijgt er één gratis.
• Zak koffie Single Origin: je koopt 9 zakken en krijgt er één gratis.
• Zak koffie Rarity: je koopt 9 zakken en krijgt er één gratis.

Zo worden zowel de klant die elke dag langskomt voor een cappuccino als de klant die thuis zijn koffie zet beloond, op dezelfde kaart.

Waarom ook de zakken koffie een beloning verdienen

Veel klanten van een branderij komen niet voor de koffie aan de bar, maar voor de bonen: ze kopen een zak, malen thuis en komen terug als hij op is.

Een programma dat alleen de koffie in het café beloont, gaat juist aan deze klanten voorbij. Wie thuis zijn koffie zet, spaart misschien nooit 6 koffies aan de bar, ook al koopt hij steeds bij jou.

Een aparte actie voor de zakken beloont hen bij elke aankoop en geeft hun een reden om ook de volgende zak bij jou te kopen, niet in de supermarkt of bij een andere branderij.

Waarom 9 zakken, niet 6

De drempel is anders omdat ook de beloning anders is. Een gratis koffie na 6 koffies is een klein cadeau dat de klant vaak krijgt. Een gratis zak is meer waard, dus het is logisch dat daar meer aankopen voor nodig zijn.

Ook het ritme verschilt. Een zak gaat meestal een paar dagen of weken mee, dus de klant koopt er niet bij elk bezoek een. Wie tot 9 zakken komt, is een trouwe klant op de lange termijn, precies degene die een hele zak als beloning verdient.

Om de drempel voor je branderij te bepalen, ga je uit van hoe vaak een gewone klant een zak koopt en wat een gratis zak je kost. Je kunt hem op elk moment aanpassen in het paneel, als de rapportages laten zien dat hij te makkelijk of te moeilijk te halen is.

Een aparte actie voor elke serie

MABÓ verkoopt meerdere koffieseries, en de zakken Single Origin en Rarity hebben elk hun eigen actie. Stempels tellen niet op over de series heen: een gratis zak uit een serie verdien je alleen met zakken uit dezelfde serie.

Die scheiding is vooral nuttig als de series verschillende prijzen hebben. Met één actie voor alle zakken zou een klant stempels kunnen sparen op de goedkopere zakken en daarna de beloning uit de duurdere serie kiezen.

Elke actie heeft op de kaart haar eigen pictogram, dus de klant ziet per serie meteen hoeveel zakken hij nog moet kopen tot de volgende gratis zak.

De uitzonderingen, direct op de kaart

Onder elke actie vermeldt de kaart van MABÓ wat niet bij het programma hoort: koffies uit de serie Competition Reserve vallen niet onder de actie, en de actie is niet te combineren met andere kortingen of aanbiedingen.

Competition Reserve is de serie wedstrijdkoffies van de branderij, dus die blijft buiten het programma, dat voor de rest van het assortiment geldt.

Omdat de regel op de kaart staat, kent de klant hem van tevoren. De kassamedewerker hoeft hem niet bij elke bestelling uit te leggen, en bij het geven van de beloning ontstaan geen misverstanden.

Klanten horen als eerste van elke nieuwe koffie

1

Stampinonu

New coffee at MABÓ

A new lot from the Rarity series has arrived. Every bag earns a stamp on your card.

Een branderij heeft altijd iets nieuws te melden: een verse partij, een nieuwe herkomst of een serie die terugkomt. Met een pushbericht komt de mededeling op de telefoon van elke klant die de kaart heeft.

Zo horen de mensen die al koffiebonen bij je kopen als eerste wanneer er iets nieuws is, zonder dat je afhankelijk bent van hoeveel mensen je post op sociale media zien.

In de rapportages zie je hoeveel stempels er op elk van de drie acties zijn gegeven en hoeveel beloningen zijn verzilverd, dus je weet hoe goed de zakken verkopen vergeleken met de koffie in het café.

Zo maak je een loyaliteitsprogramma voor je branderij

Het model van MABÓ past bij elke branderij en bij elk café dat ook koffiebonen verkoopt. De stappen:

1. Scheid de koffie van de zakken.

Maak één actie voor de koffie die in het café wordt geschonken en één voor de koffiebonen. Het zijn verschillende aankopen, in een verschillend ritme.

2. Kies een hogere drempel voor de zakken.

Een gratis zak is meer waard dan een koffie, dus daar zijn meer aankopen voor nodig. Bij MABÓ krijg je een gratis koffie na 6 koffies en een gratis zak na 9 zakken.

3. Maak een actie voor elke serie.

Verkoop je series met verschillende prijzen, dan zorgen aparte acties ervoor dat de beloning altijd past bij wat de klant heeft gekocht.

4. Zet op de kaart wat niet onder de actie valt.

Collectie- of wedstrijdkoffies kunnen buiten het programma blijven. Vermeld dat in de tekst van de actie, zodat de regel vanaf het begin duidelijk is.

5. Zet de QR-code naast het schap met zakken.

Een klant die koffiebonen koopt, gaat niet per se aan een tafel zitten. Een QR-code naast het schap of bij de kassa helpt hem de kaart toe te voegen op het moment van de aankoop.

Drie acties op dezelfde kaart krijg je met het pakket Premium, dat maximaal vier acties biedt. Pushberichten zijn inbegrepen in alle pakketten met vermelding in de app.